De 10 bästa restaurangerna i Valencia – Kulinariska pärlor i Spaniens matmecka

Valencia, en stad som sjuder av liv och kultur, är också ett kulinariskt paradis. Jag har utforskat dess gator och smakat mig igenom otaliga restauranger för att kunna presentera de allra bästa för dig. Från traditionella tapasbarer till moderna fine dining-upplevelser, Valencia erbjuder något för varje smak och plånbok.

I denna guide delar jag med mig av mina tio favoriter bland Valencias restauranger. Jag har tagit hänsyn till faktorer som matkvalitet, atmosfär, service och prisvärdhet för att ge en heltäckande bild. Oavsett om du är ute efter autentisk paella eller innovativ fusion-matlagning, kommer du att hitta något spännande bland dessa noggrant utvalda restauranger.

1) Asador El Porteño

Jag har nyligen besökt Asador El Porteño och kan intyga att det är en av Valencias bästa argentinska restauranger. Belägen i hjärtat av staden erbjuder den en autentisk upplevelse med sin grillmeny.

Deras kött är av högsta kvalitet och tillagas perfekt på träkolsgrill. Jag rekommenderar särskilt deras bife och tira de asado, som båda var saftiga och smakrika. Empanadas som förrätt är ett måste – de är utsökta och genuint argentinska.

Atmosfären är varm och inbjudande, perfekt för både avslappnade måltider och speciella tillfällen. Personalen är uppmärksam och kunnig, alltid redo att ge rekommendationer. Deras vinkarta kompletterar maten väl, med ett bra urval av argentinska viner.

För den som har plats kvar rekommenderar jag varmt deras hemlagade efterrätter. Chocotortan och crepes med dulce de leche är särskilt minnesvärda.

Betyg: 4,7 (7 recensioner)
Plats: Carrer d’en Llop, 4, Bajo Derecha, 46002 Valencia, Spanien
Kontakt: +34 655 91 68 97
Webbplats: Besök webbplats

2) Restaurant Secret

Jag blev verkligen imponerad av Restaurant Secret under mitt senaste besök i Valencia. Denna eleganta restaurang ligger i hjärtat av staden och erbjuder en unik matupplevelse.

Menyn är en spännande blandning av traditionella valenciska rätter och moderna tolkningar. Jag provade deras paella, som var perfekt tillagad med saftigt ris och färska skaldjur.

Restaurangens interiör är stilren och sofistikerad, med en avslappnad atmosfär som gör att man känner sig hemma. Servicen var utmärkt – personalen var både kunnig och uppmärksam.

Vinlistan är omfattande och innehåller många lokala viner från Valencia-regionen. Jag rekommenderar att be sommelieren om rekommendationer för att hitta det perfekta vinet till din måltid.

Betyg: 4,7 (3 recensioner)
Plats: C/ de Sant Martí, 11, 46002 València, Valencia, Spanien
Kontakt: +34 960 44 17 42
Webbplats: Besök webbplats

3) Restaurante Asador Argentino Gordon 10

Jag har nyligen besökt denna fantastiska argentinska steakhouse i hjärtat av Valencia. Restaurangen är öppen varje kväll från 18:30 till 00:30, förutom söndagar då den är stängd.

Menyn fokuserar på högkvalitativt kött från gräsbetande nötkreatur. Jag provade deras ”ojo de bife”, som är en saftig entrecôte, och den var perfekt grillad. Köttet serveras med grillade grönsaker och valfri potatis.

Förutom kött erbjuder Gordon 10 också utsökta förrätter som argentinska empanadas och grillad provolone-ost. Deras vinlista är imponerande och kompletterar maten väl. För ölälskare finns det ett brett urval av internationella ölsorter.

Restaurangen har en varm och inbjudande atmosfär som passar både par och större sällskap. För grupper om sex eller fler personer erbjuds speciella menyer med flera rätter till fasta priser.

Betyg: 4.8 (2 recensioner)
Plats: Carrer del Comte d’Altea, 49, 46005 Valencia, Spanien
Kontakt: +34 963 74 07 87
Hemsida: Besök hemsida

4) La Salita de Begoña Rodrigo

Jag har nyligen besökt La Salita de Begoña Rodrigo och kan bekräfta att det är en av Valencias främsta restauranger. Köket leds av den talangfulla kocken Begoña Rodrigo, vars kreativa rätter imponerar både visuellt och smakmässigt.

Restaurangen erbjuder en intim och elegant atmosfär, perfekt för en speciell middag. Menyn förändras regelbundet för att spegla säsongens bästa råvaror, men man kan alltid förvänta sig innovativa kombinationer och utsökta smakupplevelser.

Servicen är uppmärksam och professionell. Personalen är kunnig om rätterna och vinlistan, och ger gärna rekommendationer. Jag uppskattade särskilt deras förmåga att skapa en avslappnad men sofistikerad stämning.

Prisnivån ligger i det övre spannet, men kvaliteten på maten och upplevelsen som helhet gör det väl värt ett besök för den som uppskattar fine dining.

Betyg: 4.7 (1 recension)
Plats: C/ de Pere III el Gran, 11, 46005 Valencia, Spanien
Kontakt: +34 609 33 07 60
Webbplats: Besök webbplats

5) Navarro

Jag besökte nyligen Navarro, en pärla i hjärtat av Valencia. Restaurangen ligger bekvämt nära Plaza del Ayuntamiento och erbjuder en autentisk valenciansk matupplevelse.

Menyn är en hyllning till medelhavsköket. Jag imponerades av deras färska råvaror från Ruzafa-marknaden och Valencias centralmarknad. Sallader, risrätter, kött och fisk – allt smakade utsökt.

Servicen är familjär och uppmärksam. De tre systrarna Bayarri och deras kusin, som driver restaurangen, ser till att gästerna känner sig välkomna. Atmosfären är lugn och trevlig, perfekt för en avkopplande måltid.

Navarro har öppet för lunch måndag till lördag. Jag rekommenderar starkt att boka bord i förväg, särskilt under högsäsong.

Betyg: 4,6 (2 recensioner)
Plats: C/ de l’Arquebisbe Mayoral, 5, 46002 València, Valencia, Spanien
Kontakt: +34 963 52 96 23
Hemsida: Besök hemsidan

6) Restaurant Helen Berger València

Jag har nyligen besökt Restaurant Helen Berger València och blev imponerad av dess unika atmosfär. Restaurangen ligger i hjärtat av Valencia och erbjuder en sofistikerad och välkomnande miljö.

Menyn är en spännande blandning av internationella rätter. Jag uppskattade särskilt deras fokus på färska, lokala ingredienser som ger varje rätt en unik twist. Från frukost till middag finns det alltid något läckert att välja på.

Inredningen är elegant och boutique-inspirerad, vilket skapar en raffinerad stämning. Jag njöt av min måltid medan jag beundrade de omsorgsfullt utvalda detaljerna i restaurangens design.

Vinlistan är imponerande och personalen är kunnig när det gäller att rekommendera passande viner till maten. Det är en perfekt plats för både avslappnade luncher och romantiska middagar.

Betyg: 4,5 (1 recension)
Plats: C/ de les Comèdies, 24, 46003 València, Valencia, Spanien
Kontakt: +34 960 47 91 37
Webbplats: Besök webbplats

7) Regla de DOS

Jag blev omedelbart imponerad av den moderna och eleganta atmosfären på Regla de DOS. Restaurangen ligger centralt i Valencia och erbjuder en unik matupplevelse.

Menyn är en spännande fusion av spanska och internationella smaker. Jag provade deras signaturrätt, en innovativ paella som överraskade mina smaklökar. Rätternas presentation var lika imponerande som smakerna.

Servicen var utmärkt, med uppmärksam och kunnig personal. De gav gärna rekommendationer och förklarade rätternas ursprung och ingredienser. Vinlistan var också imponerande, med många lokala viner att välja mellan.

Priserna är i det högre spannet, men kvaliteten på maten och upplevelsen gör det värt varje krona. Jag rekommenderar starkt att boka i förväg, särskilt under högsäsong.

Betyg: 4,6 (617 recensioner)
Plats: C/ de l’Ambaixador Vich, 8, 46002 Valencia, Spanien
Kontakt: +34 960 62 28 97
Hemsida: Besök hemsida

8) Santa Rita València

Santa Rita València är en pärla i hjärtat av Valencia som jag nyligen upptäckte. Restaurangen erbjuder en autentisk italiensk matupplevelse med en modern twist.

Menyn är välkomponerad med rätter som speglar det bästa från det italienska köket. Jag rekommenderar varmt deras handgjorda pasta och utsökta pizzor bakade i stenugn.

Atmosfären är varm och inbjudande, perfekt för både romantiska middagar och avslappnade måltider med vänner. Personalen är kunnig och uppmärksam, vilket bidrar till en utmärkt helhetsupplevelse.

Inredningen är elegant och stilren med subtila italienska inslag. Det centrala läget gör Santa Rita València till ett utmärkt val för både lokalbefolkningen och turister som vill njuta av högkvalitativ italiensk mat i Valencia.

Betyg: 4.5 (1 recension)
Plats: C/ dels Assaonadors, 10, 46001 València, Valencia, Spanien
Kontakt: +34 963 92 07 55
Webbplats: Besök webbplats

9) Le Favole Ristorante

Jag blev imponerad av Le Favole Ristorante när jag besökte det nyligen. Restaurangen ligger i hjärtat av Valencia och erbjuder en charmig atmosfär med sin intima inredning och varma belysning.

Menyn fokuserar på autentiska italienska rätter. Jag provade deras handgjorda pasta som smakade utsökt. Färskheten i ingredienserna var påtaglig i varje tugga.

Servicen var uppmärksam och professionell. Personalen visade sig kunnig om menyn och vinlistan, och gav utmärkta rekommendationer som kompletterade min måltid perfekt.

Priserna var rimliga för kvaliteten på maten och upplevelsen. Jag rekommenderar starkt Le Favole för den som söker en genuin italiensk matupplevelse i Valencia.

Betyg: 4,5 (4 recensioner)
Plats: C/ de l’Hedra, 5, 46001 València, Valencia, Spanien
Kontakt: +34 961 67 26 30
Webbplats: Besök webbplats

10) La Papardella

Jag har nyligen besökt La Papardella, en charmig italiensk restaurang i hjärtat av Valencia. Belägen nära Plaza de la Reina erbjuder den en underbar terrass med utsikt över katedralen.

Restaurangens specialitet är färsk, hemlagad pasta. Jag blev imponerad av deras meny som innehåller hela 18 olika pastavarianter. Ingredienserna är noggrant utvalda, med mjöl från hantverkskvarnar i Italien och mozzarella ”fior di latte” från Campania.

Atmosfären på La Papardella är avslappnad och modern, perfekt för en sen eftermiddagsmåltid med vänner. Jag rekommenderar att börja med deras antipasti för att väcka aptiten innan man njuter av huvudrätten.

Kvaliteten på maten är utmärkt och priserna är rimliga för dess centrala läge. Det är definitivt ett av de bättre italienska alternativen i Valencia centrum.

Betyg: 4.5 (3 recensioner)
Plats: C/ del Cobertís dels Brodadors, 5, 46001 València, Valencia, Spanien
Kontakt: +34 963 91 89 15
Hemsida: Besök hemsida

Matkultur i Valencia

Valencia erbjuder en rik matkultur med influenser från hela Spanien. Jag har upptäckt att stadens kulinariska scen präglas av färska råvaror och traditionella tillagningsmetoder.

Spanska kulinariska traditioner

I Valencia finner jag att tapas spelar en central roll. Små rätter som patatas bravas och tortilla española serveras ofta på barer och restauranger. Jag har noterat att middagen här äts sent, vanligtvis efter klockan 21.

Paella är en symbol för Valencia och tillagas traditionellt över öppen eld. Jag har lärt mig att äkta valencisk paella innehåller kyckling, kanin och grönsaker – inte skaldjur som många tror.

Sangria är en populär dryck, särskilt under varma sommardagar. Jag har smakat många varianter med olika frukter och kryddor.

Lokala specialiteter

Horchata är en söt, mjölkliknande dryck gjord på jordmandlar. Jag dricker den gärna med fartons, ett långt, sött bakverk.

Fideuà liknar paella men görs med nudlar istället för ris. Jag har provat många läckra versioner med skaldjur.

Valencias apelsiner är berömda. Jag ser dem ofta i sallader och desserter eller pressade till juice.

Arròs a banda är en risrätt med fisk och skaldjur. Jag tycker särskilt om den krämiga konsistensen och de intensiva havsmakerna.

Populära matområden i Valencia

Valencia erbjuder flera spännande områden för matälskare. Jag har särskilt fastnat för två distrikt som utmärker sig med sina unika kulinariska upplevelser.

Gamla stan

I Valencias historiska centrum hittar jag en perfekt blandning av tradition och innovation. Här trängs trendiga tapasbarer med anrika restauranger som serverat paella i generationer.

Jag älskar att strosa längs de smala gränderna och upptäcka gömda pärlor. Plaza de la Virgen är ett av mina favoritställen för en avslappnad lunch med utsikt över katedralen.

För en mer exklusiv upplevelse rekommenderar jag Michelin-stjärnrestaurangen La Salita. Deras innovativa tolkningar av valencianska klassiker är verkligen något utöver det vanliga.

Ruzafa-distriktet

Ruzafa har på senare år blivit Valencias hippa matkvarter. Här hittar jag en spännande mix av internationella influenser och lokala smaker.

Området kryllar av mysiga caféer, vinbarer och restauranger. Jag gillar särskilt de många vegetariska alternativen som finns här. Canalla Bistro är en personlig favorit med sin fusion av asiatiska och spanska smaker.

På helgerna är Ruzafa extra livligt. Då samlas lokalbefolkningen för långa bruncher och afterwork-tapas. Stämningen är avslappnad och priserna oftast mer överkomliga än i gamla stan.