De 10 bästa restaurangerna i Las Palmas – En kulinarisk guide till Gran Canarias pärla
Las Palmas på Gran Canaria är en kulinarisk pärla som lockar matälskare från hela världen. Stadens restaurangscen erbjuder en spännande blandning av traditionella kanariska rätter och innovativa internationella fusioner. Jag har utforskat de bästa matställena i staden för att hjälpa dig hitta de verkliga guldkornen.
I min lista över de 10 bästa restaurangerna i Las Palmas hittar du allt från eleganta fine dining-upplevelser till charmiga familjeägda tapasbarer. Varje restaurang har valts ut baserat på matkvalitet, service, atmosfär och unika erbjudanden. Oavsett om du söker färsk fisk direkt från havet eller vill smaka på lokala specialiteter, finns det något för alla smaker och budgetar bland mina rekommendationer.
1) Restaurante Deliciosa Marta
Jag blev omedelbart förförd av den varma atmosfären på Restaurante Deliciosa Marta. Inredningen är elegant men inbjudande, med en perfekt balans mellan modern stil och traditionell charm.
Menyn är en hyllning till det kanariska köket, med innovativa twister som överraskade mina smaklökar. Jag rekommenderar starkt deras färska fisk, som tillagas till perfektion och serveras med lokala tillbehör.
Servicen är exceptionell. Personalen är kunnig och uppmärksam, redo att ge rekommendationer eller svara på frågor om menyns detaljer. Deras passion för mat och vin är uppenbar i varje interaktion.
Vinlistan är imponerande och innehåller både lokala och internationella alternativ. Jag uppskattade särskilt sommelierens expertis i att para rätt vin med min måltid.
Betyg: 4.7 (574 recensioner)
Plats: C. Escritor Benito Pérez Galdós, 33, 35002 Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, Spanien
Kontakt: +34 676 37 70 32
Hemsida: Besök hemsida
2) Restaurante Qué leche!
Jag blev imponerad av Restaurante Qué leche! under mitt besök i Las Palmas. Denna pärla ligger i hjärtat av staden och erbjuder en unik matupplevelse som blandar venezuelanska och kanariska smaker.
Kökschefen Jennise Ferrari har skapat en meny som verkligen sticker ut. Jag provade deras lammkotletter med chimichurri och rökt tetillaost, en explosion av smaker som jag sent kommer att glömma.
Restaurangens koncept bygger på att dela rätter, vilket jag tycker är ett utmärkt sätt att utforska menyn. Jag rekommenderar varmt deras artiskocker med 65-gradigt ägg och torsktunga, en delikat kombination av texturer och smaker.
Atmosfären är avslappnad men ändå sofistikerad, perfekt för både avslappnade luncher och romantiska middagar. Servicen var uppmärksam och kunnig, vilket bidrog till en helt igenom njutbar måltid.
Betyg: 4.6 (664 recensioner)
Plats: C. Torres, 22, 35002 Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, Spanien
Kontakt: +34 607 91 78 03
Hemsida: Besök hemsidan
3) Restaurante La Travesia de Triana
Jag upptäckte en äkta pärla i Las Palmas när jag besökte Restaurante La Travesia de Triana. Detta charmiga ställe erbjuder en unik blandning av traditionell kanarisk mat och moderna tolkningar.
Atmosfären är varm och inbjudande, med en rustik inredning som får mig att känna mig som hemma. Personalen är ytterst vänlig och kunnig, alltid redo att rekommendera rätter baserade på dagens färska ingredienser.
Menyn är en fröjd för smaklökarna. Jag njöt särskilt av deras fisk- och skaldjursrätter, som verkligen fångar essensen av öns kulinariska traditioner. Deras paella är också ett måste att prova.
Priserna är rimliga med tanke på kvaliteten på maten och servicen. Jag rekommenderar starkt att boka i förväg, särskilt under högsäsong, eftersom restaurangen är populär bland både lokalbefolkningen och turister.
Betyg: 4,6 (1 recension)
Plats: C. Lagunetas, 11, 35011 Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, Spanien
Kontakt: +34 928 36 01 93
Webbplats: Besök webbplats
4) Rincón de Triana
Jag har nyligen besökt Rincón de Triana och kan intyga att det är en av Las Palmas bästa restauranger. Maten är utsökt och menyn erbjuder en spännande blandning av traditionella spanska rätter och moderna tolkningar.
Jag rekommenderar starkt deras havsinspirerade rätter. Bläckfisken med fänkål och citrus är särskilt minnesvärd – perfekt tillagad och full av smak. För köttälskare är den grillade kalvfilén med pumpa och hasselnötter ett utmärkt val.
Atmosfären på Rincón de Triana är både elegant och avslappnad. Servicen är uppmärksam och professionell, vilket bidrar till en fantastisk matupplevelse. Jag uppskattar särskilt deras kunskap om vinlistan och förmåga att rekommendera passande viner till måltiden.
Prisnivån är rimlig med tanke på kvaliteten på maten och servicen. Det är definitivt värt ett besök för den som vill ha en minnesvärd middag i Las Palmas.
Betyg: 4.7 (834 recensioner)
Plats: C. José Franchy Roca, 59, 35007 Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, Spanien
Kontakt: +34 828 08 15 31
Hemsida: Besök hemsidan
5) Restaurante Los 5 Sentidos
Jag har nyligen besökt denna charmiga restaurang i hjärtat av Las Palmas. Los 5 Sentidos erbjuder en unik matupplevelse med fokus på färska råvaror och innovativa tekniker.
Menyn uppdateras varannan vecka för att överraska gästerna med nya, spännande rätter. Jag blev imponerad av deras kreativa användning av metoder som lågtemperaturmatlagning och skumteknik.
Restaurangens tacos är en riktig höjdpunkt och finns alltid på menyn. De erbjuder variationer med fisk, kött och grönsaker, var och en med sin egen unika twist. Jag rekommenderar särskilt deras ceviche på havsabborre och tataki på röd tonfisk.
Atmosfären är avslappnad men elegant, perfekt för både en romantisk middag eller en trevlig kväll med vänner. Personalen är kunnig och passionerad, alltid redo att ge rekommendationer eller förklara de olika rätternas komponenter.
Betyg: 4,5 (1 recension)
Plats: C. Armas, 13, 35001 Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, Spanien
Kontakt: +34 928 09 82 53
Hemsida: Besök hemsidan
6) Restaurante Origen SteakHouse Gran Canaria
Jag har nyligen besökt Restaurante Origen SteakHouse och jag måste säga att det är en pärla bland steakhouses i Las Palmas. Deras specialitet är mognade köttstycken, och de erbjuder en imponerande variation av kött från olika länder.
Jag provade deras biff från Uruguay och blev imponerad av dess marmorering och saftighet. Köttet tillagas i en Josper-ugn, vilket ger en perfekt grillad yta och en saftig insida. Menyn omfattar även fisk- och fågelrätter för dem som föredrar alternativ till nötkött.
Vinkällaren är välfylld med både spanska och internationella viner. Jag uppskattade särskilt urvalet av lokala kanariska viner som kompletterade måltiden väl. För efterrätten rekommenderar jag deras hemlagade ostkaka från El Hierro.
Restaurangen ligger nära Playa de las Canteras, vilket gör den till ett utmärkt val för en middag efter en dag på stranden. Atmosfären är elegant men avslappnad, och personalen är kunnig och uppmärksam.
Betyg: 4,8 (998 recensioner)
Plats: C. Lanzarote, 7, 35008 Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, Spanien
Kontakt: +34 828 05 06 20
Hemsida: Besök hemsidan
7) Restaurante Majuga
Jag har nyligen besökt Restaurante Majuga och kan intyga att det är en pärla bland Las Palmas restauranger. Beläget i hjärtat av staden erbjuder den här charmiga restaurangen en genuin smakupplevelse av kanarisk gastronomi.
Menyn är en hyllning till lokala råvaror och traditionella recept. Jag provade deras papas arrugadas med mojo-sås, en klassisk kanarisk rätt som verkligen imponerade. Fisken var färsk och perfekt tillagad, vilket visar på kockens skicklighet.
Atmosfären är avslappnad och välkomnande, med en inredning som balanserar mellan modernt och traditionellt. Servicen var uppmärksam och personalen visade stor kunskap om både maten och de lokala vinerna.
Priserna är rimliga med tanke på kvaliteten och portionsstorlekarna. Jag rekommenderar starkt att boka bord i förväg, särskilt under högsäsong, då restaurangen är populär bland både lokalbefolkningen och turister.
Betyg: 4,6 (418 recensioner)
Plats: C. Escritor Benito Pérez Galdós, 41, 35002 Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, Spanien
Kontakt: +34 928 38 17 91
Webbplats: Besök webbplats
8) The Hook – Food Culture
Jag blev imponerad av The Hook – Food Culture’s innovativa koncept. Restaurangen kombinerar smaker från hela världen på ett unikt sätt. Deras meny är en spännande blandning av olika kulturer och traditioner.
Atmosfären kändes livlig och välkomnande. Inredningen hade en modern och stilren touch som skapade en behaglig miljö. Personalen var kunnig och hjälpsam, vilket bidrog till en positiv upplevelse.
Maten var verkligen höjdpunkten. Jag provade några av deras signaturrätter och blev överraskad av de oväntade smakkombinationerna. Råvarorna var färska och av hög kvalitet. Presentationen var också tilltalande, med omsorg för detaljer.
Priserna var rimliga med tanke på kvaliteten och den unika matupplevelsen. The Hook – Food Culture passar perfekt för både avslappnade måltider och speciella tillfällen. Det är definitivt ett måste för matentusiaster som besöker Las Palmas.
Betyg: 4,7 (503 recensioner)
Plats: C. José Franchy Roca, C. Veintinueve de Abril, 9, 35007 Las Palmas de Gran Canaria
Kontakt: +34 928 27 79 62
Webbplats: Besök webbplats
9) Camino al Jamonal
Jag har precis besökt Camino al Jamonal och jag kan säga att det är en av de bästa restaurangupplevelserna i Las Palmas. Maten här är verkligen exceptionell, med en perfekt blandning av traditionella kanariska smaker och moderna tolkningar.
Atmosfären är både elegant och avslappnad på samma gång. Jag kände mig genast välkommen när jag steg in. Inredningen är smakfull och skapar en behaglig miljö för en minnesvärd måltid.
Servicen på Camino al Jamonal är förstklassig. Personalen är kunnig, uppmärksam och vänlig. De gav mig utmärkta rekommendationer som verkligen förhöjde min matupplevelse.
Menyn erbjuder ett brett utbud av rätter, men jag rekommenderar särskilt deras fiskrätter. Färskheten och kvaliteten på ingredienserna är verkligen imponerande. Vinlistan är också väl sammansatt med många lokala alternativ.
Betyg: 4.7 (884 recensioner)
Plats: C. Américo Vespucio, 11, 35009 Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, Spanien
Kontakt: +34 928 46 93 20
Webbplats: Besök webbplats
10) Restaurante Tasca Galileo
Jag blev imponerad av den autentiska atmosfären på Restaurante Tasca Galileo. Denna charmiga spanska restaurang erbjuder en genuin smakupplevelse i hjärtat av Las Palmas.
Menyn är fylld med traditionella kanariska rätter, tillagade med färska lokala ingredienser. Jag rekommenderar varmt deras papas arrugadas med mojo-sås, en klassisk rätt som verkligen fångade essensen av öns kök.
Servicen är vänlig och uppmärksam, vilket gör att man känner sig välkommen från första stund. Inredningen är rustik och hemtrevlig, perfekt för en avslappnad middag med vänner eller familj.
Priserna är rimliga med tanke på kvaliteten på maten och den trevliga atmosfären. Det är en populär plats bland lokalbefolkningen, vilket alltid är ett gott tecken.
Varför Las Palmas är en kulinarisk destination
Las Palmas överraskar med sin rika matkultur och innovativa kökscener. Jag har upptäckt att staden erbjuder en spännande blandning av smaker från olika kulturer och en djup förankring i kanariska traditioner.
Mångfald av kulinariska influenser
Las Palmas kulinariska scen präglas av en unik fusion av smaker. Jag har märkt hur det kanariska köket blandas med influenser från Spanien, Afrika och Latinamerika. Stadens hamn har historiskt sett varit en viktig handelsplats, vilket har berikat det lokala köket med exotiska ingredienser och matlagningstekniker.
Fisken är särskilt framträdande här. Jag rekommenderar varmt att prova den lokala specialiteten ”cherne”, en delikat havsfisk som ofta serveras grillad. Många restauranger erbjuder också innovativa tolkningar av traditionella rätter, vilket skapar en spännande matupplevelse för både lokalbefolkningen och besökare.
Kulturell och historisk betydelse
Maten i Las Palmas berättar en historia om öns rika kulturarv. Jag har lärt mig att ”gofio”, ett rostat kornmjöl, är en viktig ingrediens som härstammar från urbefolkningens kök. Det används fortfarande flitigt i moderna rätter och dessert, vilket visar på en stark koppling till det förflutna.
Restaurangscenen i Las Palmas har genomgått en imponerande utveckling på senare år. Jag har sett hur nya boutiquehotell och innovativa kockar har bidragit till att lyfta stadens kulinariska profil. Denna blandning av tradition och innovation gör Las Palmas till en fascinerande destination för matentusiaster som vill uppleva en unik smakresa genom historien och nutiden.
Gastronomiska tips för ditt besök
Las Palmas erbjuder en spännande matupplevelse med influenser från spansk och afrikansk matlagning. Jag rekommenderar att du provar lokala specialiteter och utforskar stadens unika matkultur under ditt besök.
Typiska maträtter att prova
Papas arrugadas är en klassisk kanarisk rätt – små saltkokt potatis serverad med mojo-såser. Jag föreslår att du testar gofio, ett lokalt rostat kornmjöl som används i många rätter. Sancocho canario, en traditionell fiskgryta, är ett måste för fiskälskare.
Pröva också:
- Ropa vieja: Långkokt nötkött med grönsaker
- Queso de flor: Lokal getost
- Bienmesabe: Dessert gjord på mandlar och honung
För en autentisk upplevelse rekommenderar jag att besöka Mercado de Vegueta, den historiska saluhallen där du kan smaka på färska lokala produkter.
Hur man bäst njuter av lokala smaker
För att verkligen uppskatta Las Palmas matkultur råder jag dig att äta som lokalbefolkningen. Prova tapas i barerna i Triana-området – det ger dig chansen att smaka på många olika rätter. Jag föreslår att du bokar bord på en traditionell bodega för middag, där du kan njuta av kanariska viner till maten.
Var öppen för nya smaker och fråga serveringspersonalen om rekommendationer. Många restauranger erbjuder dagliga menyer (menú del día) som är prisvärda och ger dig möjlighet att prova lokala specialiteter. Glöm inte att avsluta måltiden med en shot av lokalt bananlikör för en äkta kanarisk upplevelse.
Bästa tidpunkten för matupplevelser i Las Palmas
Jag rekommenderar att besöka restauranger i Las Palmas mellan klockan 13:00 och 15:00 för lunch eller från 20:00 och framåt för middag. Dessa tider passar bäst in i den spanska matkulturren och ger den mest autentiska upplevelsen.
För att undvika trängsel föreslår jag att boka bord i förväg, särskilt under högsäsong från december till februari. Många populära restauranger som Silva 42 och Coki Mesa y Lopez blir snabbt fullbokade.
Söndagar är perfekta för en avslappnad brunch eller sen lunch. Flera restauranger erbjuder då speciella menyer och en livlig atmosfär. Prova gärna La Vegueta de Colon för en typisk kanarisk söndagslunch.
För den bästa seafoodupplevelsen rekommenderar jag att besöka fiskrestauranger som La Marinera tidigt på kvällen. Då serveras den färskaste fångsten från dagens fiske.
Under sommarmånaderna kan det vara skönt att äta sent på kvällen när temperaturen sjunkit. Många restauranger har då utomhusserveringar med härlig kvällsatmosfär.